Bạn vừa mua được 1 chiếc máy xay cà phê ưng ý, nhưng chưa biết cách chỉnh máy cho ra được độ mịn để phù hợp vs từng loại máy pha và từng loại thức uống?
Hãy cùng Toha Group tìm hiểu xem cách chỉnh máy xay cà phê để cho ra bột cà phê với độ mịn tiêu chuẩn và chiết xuất ra ly cà phê ngon nhất.
Với những chiếc máy xay cà phê mới mua về, việc tìm ra cỡ xay rất mất thời gian nếu không biết cách chỉnh máy xay cafe đúng cách. Bạn nên làm theo hướng dẫn sau để tiết kiệm thời gian và công sức hơn:
Đầu tiên, bật máy xay và điều chỉnh cỡ xay theo chiều mịn (fine) và cứ chỉnh cho đến khi nghe tiếng “rít” – đây là âm thanh tạo ra khi 2 lưỡi dao va chạm vào nhau, đây chính là điểm mịn nhất. Tính từ điểm đó bạn bắt đầu điều chỉnh cỡ ra xa dần và cho cà phê vào thử cho đến khi bột cà phê đạt được độ mịn mong muốn.
Hiện máy xay hạt cà phê trên thị trường chủ yếu sử dụng 2 loại lưỡi dao. Đó là lưỡi dao dạng đĩa phẳng và lưỡi dao dạng hình nón (bánh ú). Dạng đĩa phẳng phải dùng vòng tua lớn hơn nhằm tạo lực ly tâm đẩy cà phê ra ngoài để nghiền thành bột. Dạng hình nón trong khi đó lại cần ít vòng tua máy hơn, vì hạt nguyên liệu tự động được đưa xuống dưới. Từ đó hiệu suất của máy loại này cao hơn, vì ít tốn sức mà nhiệt độ lưỡi dao cũng tăng ít hơn.
Hiểu hơn về cấu tạo máy xay cà phê cũng như cấu tạo lưỡi dao sẽ giúp tăng năng suất của máy. Đồng thời, khi bạn biết cách điều chỉnh máy xay cafe phù hợp, nắm rõ cách sử dụng máy xay cà phê công suất của máy sẽ được tối ưu hóa hoàn toàn.
Cỡ xay có thể thay đổi thời gian hay từng loại cà phê (độ ẩm, độ cứng mềm). Do đó, việc hiểu rõ về loại cà phê, mức độ rang, … cũng là yếu tố cần biết khi điều chỉnh máy xay cafe. Thông thường, cà phê giống Robusta sẽ có độ cứng thấp hơn Arabica, hay cà phê được rang tối màu khi xay sẽ mịn hơn khi rang sáng màu.
Bạn có thể quan sát hay cắn thử 1 vài hạt cafe để cảm nhận độ cứng, độ mịn nhanh chóng. Tuy nhiên nếu muốn xác định đúng nhất, Barista phải rèn luyện tốt kỹ năng và học thêm các hướng dẫn sử dụng máy xay cà phê của mình cho chuẩn chỉnh.
—
Hi vọng bài viết này có thể giúp bạn quan sát tốt hơn các hoạt động của máy xay cà phê, còn nếu bạn cần 1 đội ngũ kĩ thuật xuống xem xét và hỗ trợ hãy liên lạc ngay với Toha Group theo Hotline: 08 6269 6096 – 08 6769 6096 – 0978 121 033 để được Toha hỗ trợ nhiệt tình. Để lại số diện thoại và Email để nhận thêm các thông tin bổ ích hơn trong tương lai. Chỉ dành riêng cho bạn.
Xem thêm:
Ưu đãi: Khi Quý khách hàng theo dõi tất cả nền tảng của Toha, quý khách sẽ nhận được đường dây nóng kết nối – mua bán – sửa chữa, kèm theo đó là nhiều ưu đãi đặc biệt, nhiều chương trình giảm giá, và rất nhiều quà tặng khác đến từ Toha.
Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng.
111-112 A1, TT Hào Nam ngõ 8A, đường Vũ Thạnh, Q.Đống Đa, HN.
Xin cám ơn sự quan tâm của Quý Khách Hàng về bài viết Cách Chỉnh Máy Xay Cà Phê Để Được Thành Phẩm Tốt Nhất.